değişik bir ekmek oluyor denemenizi tavsiye ederim..
malzeme
4 su bardağı un
1pk. kurumaya
1ck. tuz
1 çk.şeker(yada 1 tatlı kaşığı bal)
1 çb. sıvıyağ (tereyağıda olabilir)
3 orta kurusoğan
su
önce kuru soğanlarımızı çok ince doğrayalım ve 3-5 dak. yağımızla kavuralım ve biraz ılınmasını bekleyelim..ardından un,maya,tuz,şeker karışımına soğanlarımızı da ilave edip su katkısıyla özleşene kadar sert olmayan bir hamur elde edelim..ve mayaalanması için 1 saate yakın bekletelim..mayalanan hamurumuza şekil verelim ve unlanmış tepsiye koyalım birazda tepside bekletelim ve 200 derecede pişirelim afiyet olsun…
500gr. kuru eriği akşamdan ıslatın ve yıkayıp süzün..tencereye 8-9 bardak su koyun ve 15 dak. kaynatın..ardından 2 sb tozşeker ilave edin 10 dak. daha kaynatın ve ocaktan tencereyi alın soğutun..afiyet olsun..
ERİĞİN FAYDALARI
Erik bol miktarda B vitaminleri içerir..Uzmanlar erğin bağırsakları yumuşatıcı bir etkiye sahip olduğunu söylüyor..Erik ayrıca potasyum ve magnezyum minareli açısından da zengin bir meyve ..Uzmanlar ,karaciğer,kalp ve böbrek hastalıklarına ,sindirim rahatsızlığı çekenlere,tuzsuz rejim yapan ve romatizma rahatsızlığı olanlara da önermektedir..
malzeme
ince kısırlık bulgur(1 kişiye 1 çay bardağı)
karabiber,pulbiber,kimyon,2 diş sarımsak
1 yk kaşığı biber salçası ve 1 yk domates salçası
taze soğan,maydanoz,taze nane,marul
4 yumurta
sıvıyağ,nar ekşisi,limon suyu
bulguru sıcak su ile ıslatın..kabarsın..salçaları ve kıyılmış yada rendelenmiş sarmısağı koyup iyice karıştırın..tavada kızdırdığınız sıvıyağa yumurtaları koyup pişirin ve kısırın içine karıştırın..baharatlar ve limon suyu ,nar ekşisini ,yeşillikleri de koyup harmanlayın ve servis afiyet olsun..
malzeme
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta akı
2 sb süt
1 paket maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çk şeker
aldığı kadar un
üzeri için yumurta sarısı ve susam ,çörekotu
malzeme ile hamur yoğurulur ve 1 saat mayalanması beklenir..mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpelim ..200 derecede pişirelim afiyet olsun..
